(1699)

První zmínky o pivovaru v Dalešicích jsou ze 14. století. V roce 1870 zdejší panství koupil baron Anton Dreher, známý rakouský podnikatel v pivovarnictví. Byla provedena rekonstrukce spolu se zavedením řady technických vylepšení. Vaření piva zde bylo ukončeno v roce 1977 a řada vlastnických změn pak urychlila chátrání pivovarských objektů. Od roku 1999 je pivovar současnými majiteli opravován, a v roce 2002 po čtvrtstoletí obnovil svoji výrobní činnost. Nabízí několik druhů kvasnicového piva. Dalešický pivovar je známý tím, že zde v roce 1980 režisér Jiří Menzel natočil kultovní film Postřižiny podle povídek spisovatele Bohumila Hrabala.