(1699)

Bohaté centrum české těžby stříbra, Kutnou Horu, povýšil roku 1300 král Václav II. na královské město s právy várečnými. V přilehlé tvrzi Lorec, zmiňované již roku 1418, postavil v roce 1573 Václav Dačický z Heslova nový pivovar, který na doporučení jeho bratra Mikuláše 15 let poté kupuje město Kutná Hora. V letech 1864 a 1898 proběhly rozsáhlé modernizace pivovaru. Varní souprava z roku 1932 je dosud v provozu. Od roku 2002 je pivovar součástí skupiny Drinks Union.