(1699)

Nejstarší zprávy o hradeckém pivovarnictví jsou ze 13. a ze 14. století. Ve městě bylo tehdy mnoho malých pivovarů. V roce 1844 byla zahájena stavba Právovárečného měšťanského pivovaru, který po dvou letech zahájil výrobu. V letech 1864 a 1902 byl pivovar rozšířen a modernizován a stal se jedním z největších v Čechách. Počínaje rokem 1994 byl tehdy ještě státní pivovar v nájmu družstva Právovárečné měšťanstvo. Nedostatek kapitálu a složité vlastnické poměry vedly však k jeho bankrotu v roce 1999. S tím se však nesmířil pan Milan Rambousek, který si v roce 2002 otevřel vlastní minipivovar nedaleko náměstí. Ten byl po rekonstrukci bývalého měšťanského pivovaru na sídlo krajského úřadu v roce 2007 přemístěn do jeho prostor a vaří ležáky, speciální a příležitostně ochucená piva.