(1699)

Zmínky ze 14. století dokládají dlouhou tradici vaření piva v Českém Krumlově. V roce 1560 Vilém z Rožmberka nechal postavit v předhradí nový pivovar.

Roku 1662 získali panství Eggenbergové, kteří v letech 1625-1630 přestavěli rožmberské sídlo a zbrojnici na nynější pivovar. V roce 1719 zdědili jejich panství Schwarzenberkové, kteří pivovar nadále zvelebovali. Po 2. světové válce byl vyvlastněn a znárodněn, v roce 1991 se stal akciovou společností.