(1699)

První zmínka o výrobě piva v Kácově je z roku 1457. V roce 1726 získala místní panství i s pivovarem Anna Maria, velkovévodkyně Toskánská, čímž se Kácov dostal do vlastnictví vládnoucí habsburské dynastie. V letech 1918-1920 byl pivovar znárodněn a fungoval dále jako státní podnik. K ukončení výroby piva došlo roku 1957. V letech 1993-1994 prošel pivovar rekonstrukcí a krátce opět vyráběl pivo. K novému zahájení provozu došlo v roce 2001, kdy je opět provedena rekonstrukce nynějším vlastníkem.