(1699)

První písemná zmínka o koutovském pivovaru je z roku 1736. Do počátku 20. století patřil významnému hraběcímu rodu Stadionů a byl postupně rozšiřován.

V letech 1924-1945 patřil rodu Schönbornů, následně byl zestátněn a v roce 1966 produkci piva ukončil. Podnikatel Jan Skala zde roku 2006 výrobu piva obnovil formou minipivovaru, umístěného v části původních ležáckých sklepů.