(1699)

Pivovar v Dětenicích fungoval jako součást zámeckého panství. Roku 1790 byl hrabětem Clam-Gasellem rozšířen, další úpravy zde proběhly koncem 19. století za maltézských rytířů.

Od roku 1903 byl pivovar majetkem postupně několika průmyslníků a uzavřen krátce po znárodnění, v roce 1955. Noví majitelé jej koupili značně zchátralý roku 1998. Od roku 2003 se ve zdejším minipivovaru vaří pivo středověkým způsobem a v podobném stylu je zařízena i restaurace. součástí je i pivovarnické muzeum.